冷萃茶与冷泡茶的区别与冷泡茶的特点(冷萃茶与冷泡茶的区别冷泡茶的特点)

　
茶是一种常见饮品，但茶有不同的冲泡方式，除了人们了解的热泡和煮制，还可以制成冷萃茶或者冷泡茶。那么冷翠茶和冷泡茶之间有什么区别呢？接下来就为大家介绍这个问题，同时也会带大家了解冷泡茶有什么特点。

冷萃茶与冷泡茶的区别
冷萃茶和冷泡茶并没有明显区

别，只是人们对同一种茶饮的不同叫法。它们都是以冷水或冰水为主要原料加入适量茶叶，通过密封浸泡后得到的茶汤。冷萃茶特别适合在炎热的夏天中饮用，因为口感更好，而冷泡茶则适合在一年四季饮用，因为口感不刺激。

冷泡茶的特点
1、口感好
冷泡茶的口感特别好，泡好以后的冷泡茶带有自然的甜味儿，它能让茶叶中的氨基酸分子在冷水中尽快脱落，而茶叶中带有苦味的甘宁酸和咖啡因，因为温度达不到，所以只能待在茶叶中。也就是说泡好以后的冷泡茶比热泡茶的口感更甘甜一些。

2、方法简单
冲泡方法简单也是冷泡茶的重要特点。因为在很多时候泡茶都讲究茶艺和氛围，如果没有高超的茶叶，很难泡出好喝的茶汤。但冷泡茶却没有那么讲究，它是一种便捷的喝茶方式，只需要把适量的茶叶放在茶具中，加入纯净水或矿泉水密封浸泡就能得到好喝的茶汤。

3、浸泡时间长
茶叶在热水冲泡时会有明显苦涩味，而且冲泡三四次以后茶香就会变淡。但冷泡茶的浸泡时间却比较长，它可以让茶叶中的单宁和咖啡碱缓慢释放，一次放入的茶叶可以反复冲泡多次，而且放入茶叶以后加入纯净水浸泡的时间更能高达10小时，只有经过长时间浸泡得到的冷泡茶，茶汤滋味才会甘甜诱人。